Catering menüsü için tavsiye ve öneriler

İlk kez bir davet için catering şirketi ile çalışmayı düşünüyorsanız firma yetkilileriyle görüşme yapmadan önce ikram etmek istediğiniz yiyecek ve içeceklerle ilgili üstünkörü bir liste hazırlamanız zaman kazanmak açısından faydalı olacaktır. Catering menüsünde özel yemek tercihi olan (vejeteryan, süt ürünleri alerjisi vs.) konukları belirleyip catering firmasından alternatif isteyebilirsiniz. Lezzetli bir catering menüsü misafirlerinizin memnuniyetini dolayısıyla organizasyonun başarılı sona ermesi için önemlidir. Organizasyonun türü ile mekanın tercihi catering menüsü için oldukça gerekli bir detaydır. Diyelim ki bir açılış kokteyli için menü hazırlığı yapılırken mekan göz önüne alınarak çok yer kaplamaması için masaların üzerinde atıştırmalık yiyecekler sunmak tercih edilebilir. Ya da açık hava da yapılacak yemekli bir davet için açık büfe servisi yapılabilir. Bu konular profesyonel bir catering firması ile çalışıldığında menü oluşturma ve hangi tür davetlerde ne tür yemeklerin en çok tüketildiğine dair yönlendirme yaparak size yardımcı olacaktır.