Catering firmaları

Catering firmaları mutfaklarında ürettikleri ürünlerin hazırlanmasında, muhafazasında ve taşımasında , bulaşıklarının yıkanmasında, tesis ve cihazların genel bakımımında , sağlık ve hijyen konularındaki kurallara tam olarak uymalıdır.

Ürünler , gastronom paslanmaz çelik vakum kapaklı küvetlerde, termobox taşıyıcılar ile taşınmalı.Müşterilere sıcak ve taze olarak verilmelidir.

Kullanılan gıda maddelerinin gümü gıda maddeleri tüzüğü, Türk gıda kodeksi ve Türk standartları enstitüsü kurmunun standartlarına uygun olmalıdır.